Lethrinus nebulosus

Окунеобразные / семейство скумбриевых

скумбривые можно разделить на три основных семейства:

• испанские скумбрии,
• макрели,
• тунцы.

Мясо у тунца похоже на говядину или телятину — темное и красное. Часто используется для приготовления суши и для консервации. Для жарки тунец подходит плохо — его легко можно пересушить. Лучше готовить его непрожаренным полностью или в большом количестве подливки (карри и т.п.).

Очень крупных рыб употреблять в пищу нежелательно — считается, что они могут накапливать тяжелые металлы в своем составе.

Все рецепты с тунцом — здесь>>>>> (в том числе с консервированным)

Euthynnus affinis

хищная рыба, принадлежит семейству скумбриевых. Обитает во всех океанах. Вблизи побережья появляется редко, не любит опресненной воды.

Вот этих тунцов (Ikan Tonggkol) покупала в магазине и они мне не очень понравились: мясо при варке дало сильный не очень приятный запах (но рыба была свежайшая), предполагаю — это ее особенность. Поэтому готовить эту рыбу стоит, скорее всего, в большом количестве специй.

Bullet Tuna, Long Corseletted Frigate Mackerel, Makrel / Ikan Tongkol (мал.)

Auxis rochei

хищная стайная рыба из семейства скумбриевых с характерным «тигровым рисунком» на спине. Как раз ее название означает «пятнистая» или «меченая» (makrel). У нас принято называть ее скумбрией. Mackrel — Saba по-японски. В Японии её используют в сыром виде для суши.

Мясо у этой рыбы очень вкусное и полезное, подходит для различных способов приготовления (жарки, запекания, копчения, засолки).

Rastrelliger Brachysoma, Rastrelliger Faughni  Matsui

длина редко превышает 35 см.

Mackrel, Chub mackerel/ Ikan Kembong (Besar, Biasa) (мал.)

стайные рыбки из рода скумбриевых. Визуально напоминают ставридовых: есть желтый отлив на боках.  Подходят для засолки, варки.

Визуально очень похожа на предыдущую рыбку (Indian Mackerel), но та будет покрупнее.

Приготовление блюда по рецепту:

Разогрейте духовку до 220°С.
Помойте кускус в мелком сите под холодной водой, выложите на застеленный пергаментом противень и посыпьте щепоткой соли.
Вырежьте из пергаментной бумаги лист размером 30х120 см. Сложите его пополам и выложите на противень. Разверните и положите по диагонали луциана поверх одного слоя пергамента. Посолите и поперчите рыбу внутри и снаружи.
Положите зелень в полость рыбы вместе половиной всего нарезанного лимона и половиной красного лука. Разложите рядом с рыбой со всех сторон кускус. Положите чеснок, оставшийся лимон и красный лук на рыбу и выложите помидоры и артишоки вокруг кускуса, чтобы получилось что-то вроде бортика. Полейте рыбу вином и разложите кусочки сливочного масла. Сложите края пергаментной бумаги, скрепляя при необходимости степлером, чтобы практически герметично запечатать.
Выпекайте в духовке в течение 30 минут

Осторожно откройте свёрток и подавайте на стол (не забудьте о костях в рыбе).

Категории:

рецепт / Здоровое питание / Полезные ужины / Фольга / Духовка / Ужин / Основные блюда / Крупы, бобовые / Рыба и морепродукты / Французская кухня / Альтон Браун (Alton Brown)

«Красный люциан» отправляется в погоню

Ветераны эйсид-джаза Red Snapper выпустили седьмой студийный альбом «Key». Свою новую музыку британское трио заперло на замок и выдает ключи только самым терпеливым.

Изобретатели эйсид-джаза Red Snapper наконец дозрели до выпуска нового альбома. По меркам сегодняшней музыкальной моды не такое уж знаменательное событие. Так сложилось, что в родной Британии трио уважают, но уже не обожают. Зато у нас его любят за верность смурному духу 90-х и всегда встречают артистов как родных, даже если они приезжают с концертами по несколько раз в год. Теперь же, с выходом седьмой студийной пластинки «Key» («Ключ») горячую любовь есть чем подпитать.

Говоря о Red Snapper, приходится повторять избитую фразу о неповторимом стиле. Но ничего не поделаешь: ею хорошо описываются и манера игры, и авторский почерк, и общее настроение музыки. Все это сформировалось раз и навсегда, правке подвергаются лишь отдельные черты. А уже от них обычно зависит, станет ли очередной альбом «Красного люциана» знаковым или проходным.

Джазмены из подворотни

Родная стихия «Рыбок» — большой город, вернее, его глухие углы и закоулки. К их бурной и таинственной жизни и пишут саундтрек трое серьезных мужчин: контрабасист Али Френд, гитарист Дэвид Эйерс и ударник Ричард Тейр. Временами им в этом помогают другие люди, приглашенные вокалисты и духовики, например, саксофонист Том Челленджер. Темные дела обстряпываются под пасмурный нуар-джаз, порывы мусорного ветра становятся электронным фоном. А ритм бешеной погони в подворотнях рисуют живой брейк-бит и джангл. Кстати, у нас остросюжетную атмосферу музыки Red Snapper поняли по-своему, и несколько треков с альбома «Our Aim Is To Satisfy» стали звуковой декорацией похождений лысого борца с криминалом в исполнении Гоши Куценко в «Антикиллере».

Стиль британского трио — родственник трип-хопа, но суть у них совершенно разная. От лучших творений Portishead, Massive Attack или Трики слушатель цепенеет и входит в блаженный транс. А «Снэпперы» на своих концертах с пол-оборота заводят публику и умеют держать «вайб». Что-то похожее делает электро-рокер Джеймс Лавелль в своем проекте UNKLE

Не важно, где играют Red Snapper – в Амстердаме или Екатеринбурге – любой зал будет стоять на ушах. Хотя танцевать под них, прямо скажем, сложновато

Рыба-ключ

Свой новый альбом Red Snapper готовили в течение двух лет, регулярно предлагая новые треки на суд поклонников. После первого прослушивания пластинка кажется скучной. Это как раз тот случай, когда отдельные фрагменты стиля сложились вместе, но общей картины не дали. Не хватает цепляющих мелодий, а те, что есть, теряются за слоями необязательной электроники и звуковых склеек. На всех треках будто висит тяжелый замок, который нужно открыть или чем-нибудь сбить, чтобы получить удовольствие от музыки, но терпения хватает не у всех. С учетом этого название альбома «Ключ» звучит немного издевательски.

Когда ларчик все же открывается, слушать и переслушивать «Key» становится интереснее

Обращают на себя внимание прежде незаметные детали. Отчетливее проступает грузная тень контрабаса в «Biffa Bacon», в броуновском движении «Spikey» обнаруживается своя система, а сделанный в рок-ключе номер «Fat Roller» с резкой гитарой и визжащим саксофоном «качает» не хуже классических вещей Red Snapper

Видно, что неплохо потрудились нынешние вокалисты: Гэвин Кларк, напарник Али Френда по акустик-группе Clayhill и один из штатных певцов UNKLE, а также фолк-певица Элиза Карти, выступившая в непривычном для себя образе оторвы. К слову, голос самого Френда, который внезапно тоже решил запеть, звучит достойно и похож на прокуренный баритон американского рокера Марка Ланегана.

Забавно, что в новом альбоме снова раскрыта тема погони. На центральный сингл пластинки «Loveboat» был снят клип, разом напоминающий «Бриллиантовую руку» и «Брата-2». В нем британский двойник Геши Козадоева в панике мечется по узким улочкам и взбирается по пожарным лестницам, прячась от инфернальной проститутки. Кто знает, может, это и есть русский ключик от Red Snapper.

Способы ловли рыбы

Наиболее популярная любительская рыбалка на различные виды луцианов — это, конечно, спиннинговые снасти. Рыбалка может производиться и «в заброс» и «в отвес» на соответствующие приманки. Как и большинство морских хищников, луцианы прожорливы и неразборчивы в выборе жертв, поэтому их вполне можно ловить на натуральные приманки. Совершенно определённо луцианов стоит ловить нахлыстом, например, в мангровых зарослях и на мелководье.

Ловля луцианов на спиннинг «в заброс»

При выборе снасти для ловли на классический спиннинг для ловли снепперов-луцианов желательно исходить из принципа «размер трофея — размер приманки». Кроме того, приоритетным должен быть подход «бортовая» или «береговая рыбалка». Морские суда более удобны для рыбалки на спиннинг, но и здесь могут быть свои ограничения. При прибрежной специализированной ловле некрупных луцианов «серьёзных» морских снастей не потребуется: при выборе снасти лучше отходить от размеров приманок. Хотя стоит отметить, что даже некрупные рыбы отчаянно сопротивляются и этим доставляют массу удовольствия рыболовам. Луцианы часто держатся в различных условиях прибрежной зоны, а поэтому спиннинговыми удилищами с морских плавсредств возможна рыбалка на классические приманки: блёсны, воблеры и прочее. Катушки должны быть с хорошим запасом лески или шнура. Кроме безотказной тормозной системы катушка должна иметь защиту от солёной воды. Во многих видах техники морской рыбалки требуется очень быстрая проводка, а значит, высокое передаточное число механизма подмотки. По принципу действия катушки могут быть как мультипликаторные, так и безинерционные. Соответственно, и удилища подбирают в зависимости от системы катушки. Выбор удилищ весьма разнообразен, в настоящий момент производители предлагают большоё количество специализированных «бланков» для различных условий лова и вида приманок. При ловле на спиннинг морских рыб очень важна техника лова. Для выбора правильной проводки необходимо проконсультироваться у опытных рыболовов или гидов.

Ловля луцианов «в отвес»

В сложных условиях глубоководных рифов наиболее успешной рыбалкой на луцианов можно считать вертикальное блеснение или джиггинг. При этом можно использовать различные насадки, в том числе натуральные. При ловле данным способом на больших глубинах в случае поимки вываживание будет происходить с большой нагрузкой на снасти, поэтому удочки и катушки в первую очередь должны быть достаточно мощными. Весьма удобны шнуры со специальной разметкой для определения используемой длины.

Императорский красный – морской обитатель аквариума

Красный люциан в природных условиях достигает длины до 1,7 м, а в аквариуме – не более 20 см. Тело рыбы продолговатое, светлое, с тремя полосами ярко-красного или коричневого окраса. У рифовых рыб семейства луциановых встречается зазубренный спинной плавник, у аквариумных видов плавники короткие, гладкие.

Голова расположена низко, во рту – множество острых зубов, которые и обуславливают главную сложность при содержании луциана в аквариуме – любая более мелкая по размерам рыба незамедлительно становится кормом. Поэтому разводить луцианов нужно в отдельных резервуарах большого объема – не менее 500 л для молодых особей и 2000 л для взрослых.

Императорский луциан часто живет в симбиозе с морскими ежами

В аквариуме важно предусмотреть специальные места для укрытия, свободное пространство для плаванья, фильтрацию и аэрацию воды. Сложность содержания императорских (трехполосых) луцианов высокая, оптимальная температура воды – 24-27 ˚С, pH – 8,1-8,4

Желательно содержать небольшую группу рыб, насчитывающую 4-6 особей. Кормить обитателей аквариума достаточно 1 раз в день. В качестве корма можно использовать измельченную живую и замороженную рыбу, креветки, кальмары. Нужно обязательно включать в рацион морские водоросли.

В аквариумных условиях луцианы не размножаются. Все особы, которые появляются в продаже, доставляются из мест естественного обитания. При должных условиях содержания императорский красный луциан станет украшением аквариума на долгие годы. Эти хищные рыбы могут прожить в неволе до 40 лет.

Кампечинский луциан

Кампечинский луциан называются также мексиканским, поскольку основной ареал обитания рыб – Мексиканский залив. Это пригодная для употребления в пищу костная рыба, которую отлавливают траловым или ярусным методом.

Луциан может иметь насыщенный коричневый окрас

Средняя длина тела взрослой особи составляет 60 см, но встречаются отдельные гигантские экземпляры до 1 м, с массой более 20 кг. Окрас варьируется от ярко-красного до кирпичного, сзади спинного плавника может присутствовать темное пятно.

Обитает в рифах на глубине до 200 м, питается мелкими рыбами, червями, улитками, головоногими. Нерестится в летние месяцы, икринки проклевываются через 20-27 часов при температуре свыше 23 ˚С. Продолжительность жизни – до 57 лет.

Кампечинский луциан отлавливается в промышленных масштабах

Императорский красный – морской обитатель аквариума

Красный люциан в природных условиях достигает длины до 1,7 м, а в аквариуме – не более 20 см. Тело рыбы продолговатое, светлое, с тремя полосами ярко-красного или коричневого окраса. У рифовых рыб семейства луциановых встречается зазубренный спинной плавник, у аквариумных видов плавники короткие, гладкие.

Голова расположена низко, во рту – множество острых зубов, которые и обуславливают главную сложность при содержании луциана в аквариуме – любая более мелкая по размерам рыба незамедлительно становится кормом. Поэтому разводить луцианов нужно в отдельных резервуарах большого объема – не менее 500 л для молодых особей и 2000 л для взрослых.

Императорский луциан часто живет в симбиозе с морскими ежами

В аквариуме важно предусмотреть специальные места для укрытия, свободное пространство для плаванья, фильтрацию и аэрацию воды. Сложность содержания императорских (трехполосых) луцианов высокая, оптимальная температура воды – 24-27 ˚С, pH – 8,1-8,4

Желательно содержать небольшую группу рыб, насчитывающую 4-6 особей. Кормить обитателей аквариума достаточно 1 раз в день. В качестве корма можно использовать измельченную живую и замороженную рыбу, креветки, кальмары. Нужно обязательно включать в рацион морские водоросли.

В аквариумных условиях луцианы не размножаются. Все особы, которые появляются в продаже, доставляются из мест естественного обитания. При должных условиях содержания императорский красный луциан станет украшением аквариума на долгие годы. Эти хищные рыбы могут прожить в неволе до 40 лет.

Опасный токсин

Рыба люциан, в мясе которой присутствует цигуатоксин, может вызвать сильное отравление.

В представителях одного и того же вида этот токсин может присутствовать или отсутствовать. Установить его наличие можно только с помощью санитарного исследования.

Некоторые виды люцианов и вовсе непригодны в пищу. Но они представляют интерес в качестве объекта спортивной рыбалки. По условиям этого вида спорта, весь улов после завершения соревнований отпускают обратно в воду. На прилавки магазинов он не попадает. А вот браконьерская деятельность может привести к появлению опасного товара на витрине. Поэтому стоит доверять только магазинам с безукоризненной репутацией, которые проводят необходимые анализы товара и имеют соответствующие сертификаты. Не стесняйтесь перед покупкой спросить о документах

Обращайте внимание и на внешний вид: чешуя качественной рыбы обладает металлическим блеском, живот светлее спинки, хвост и плавники целые, а глаза ясные, без помутнений

Приготовление блюда по рецепту:

Разогрейте духовку до 220°С.
Помойте кускус в мелком сите под холодной водой, выложите на застеленный пергаментом противень и посыпьте щепоткой соли.
Вырежьте из пергаментной бумаги лист размером 30х120 см. Сложите его пополам и выложите на противень. Разверните и положите по диагонали луциана поверх одного слоя пергамента. Посолите и поперчите рыбу внутри и снаружи.
Положите зелень в полость рыбы вместе половиной всего нарезанного лимона и половиной красного лука. Разложите рядом с рыбой со всех сторон кускус. Положите чеснок, оставшийся лимон и красный лук на рыбу и выложите помидоры и артишоки вокруг кускуса, чтобы получилось что-то вроде бортика. Полейте рыбу вином и разложите кусочки сливочного масла. Сложите края пергаментной бумаги, скрепляя при необходимости степлером, чтобы практически герметично запечатать.
Выпекайте в духовке в течение 30 минут

Осторожно откройте свёрток и подавайте на стол (не забудьте о костях в рыбе).

Категории:

рецепт / Здоровое питание / Полезные ужины / Фольга / Духовка / Ужин / Основные блюда / Крупы, бобовые / Рыба и морепродукты / Французская кухня / Альтон Браун (Alton Brown)

Места ловли и ареал обитания

Большинство видов луциановых обитают в Индо-тихоокеанском регионе тропической и субтропической зоны. Как уже упоминалось, рыбы предпочитают жить и охотиться, скрываясь у различных укрытий: скальных и коралловых рифов, водорослей, мангровых зарослей и прочее. Виды рыб достаточно массовые, но у Карибского и Западноафриканского побережья видовой состав луцианов гораздо меньше, по сравнению с Тихоокеанским. Тем не менее, распространены весьма широко вдоль побережья всех архипелагов, островов и материковой зоны за исключением некоторых участков тропических морей, таких как воды, омывающие Гавайские острова.

Светлый луциан

Светлый луциан или рифовый король обитает в западной части Атлантического океана, Мексиканском заливе, Красном и Карибском море. Плавает в открытых водах и вдоль рифов.

Взрослые особи достигают длины 1 м и массы до 15 кг, имеют вытянутое тело с крупной головой, большим ртом и маленькими глазами. На верхней и нижней челюсти расположены зубы, которые рифовый король использует для ловли добычи – мелких рыб, моллюсков, донных беспозвоночных.

Светлый луциан ведет отшельническую жизнь на дне океана

Верхняя часть тела окрашена в песочный цвет, брюхо и плавники – красные. На голове луциана расположены 2 голубые полосы в районе глаз. В состоянии покоя на теле наблюдается 10-12 полос, которые незаметно во время активного плавания.

Ведет одиночный образ жизни, но в период нереста образует большие скопления. Это связно с тем, что светлые луцианы нерестятся всегда в одном месте и в один и тот же день по лунному календарю. Одна самка откладывает до полутора миллионов икринок. В бассейне Карибского моря нерестится в феврале, а на остальном ареале обитания – в июле-августе.

Живет до 29 лет, является популярным объектом рыбной ловли. В пищу не употребляется, поскольку может вызвать развитие заболевания – сигуатеры.

На теле светлого луциана есть полосы

Кампечинский луциан

Кампечинский луциан называются также мексиканским, поскольку основной ареал обитания рыб – Мексиканский залив. Это пригодная для употребления в пищу костная рыба, которую отлавливают траловым или ярусным методом.

Луциан может иметь насыщенный коричневый окрас

Средняя длина тела взрослой особи составляет 60 см, но встречаются отдельные гигантские экземпляры до 1 м, с массой более 20 кг. Окрас варьируется от ярко-красного до кирпичного, сзади спинного плавника может присутствовать темное пятно.

Обитает в рифах на глубине до 200 м, питается мелкими рыбами, червями, улитками, головоногими. Нерестится в летние месяцы, икринки проклевываются через 20-27 часов при температуре свыше 23 ˚С. Продолжительность жизни – до 57 лет.

Кампечинский луциан отлавливается в промышленных масштабах

Кашмирский луциан

Кашмирский луциан – еще один обитатель Тихого и Индийского океана, которого можно содержать в аквариуме. Рыбу легко узнать по желтому окрасу спины и хвоста с 4 длинными полосами синего или фиолетового цвета. Брюхо кашмирского луциана белое, с едва заметными серыми полосами, а все плавники – желтые.

Основная сложность содержания в домашних условиях состоит в необходимости покупки большого резервуара. Минимально допустимый объем – 400 л, оптимально – 800-2000 л

В оформлении аквариума должны присутствовать кораллы и растения, места для укрытия, при этом важно оставить достаточно места для маневров во время плавания

Несмотря на привлекательный внешний вид, кашмирский луциан – это хищник Чтобы предотвратить выпрыгивание рыб из резервуара, нужно предусмотреть крышку. В качестве грунта рекомендуется использовать крупнозернистый песок или мелкий гравий.

При одновременном содержании нескольких особей нужно увеличить размер аквариума. В условиях ограниченного пространства мирные сине-желтые луцианы становятся агрессивными и могут нападать друг на друга.

Обзор отряда

В отряд входит семейство окуневые (Percidae}, включающее 236 видов, многие из которых имеют важное промысловое значение. В частности, судаки, несколько видов которых живёт в бассейнах Чёрного и Каспийского морей

Большинство видов населяет прибрежную зону тропических морей; часто встречаются среди коралловых рифов. Некоторые виды постоянно обитают в реках, либо являются полупроходными рыбами, выходящими из рек в моря.

Окуни (Perca) широко распространены в реках и озёрах России. Образ жизни у них оседлый. Достигают массы 1 кг, редко более, и длины 50 см. Также являются объектами промысла. Однако морские окуни (Sebastes) относятся к семейству скорпеновые (Scorpaenidae) из другого отряда — скорпенообразных (Scorpaeniformes).

Кашмирский луциан

Кашмирский луциан – еще один обитатель Тихого и Индийского океана, которого можно содержать в аквариуме. Рыбу легко узнать по желтому окрасу спины и хвоста с 4 длинными полосами синего или фиолетового цвета. Брюхо кашмирского луциана белое, с едва заметными серыми полосами, а все плавники – желтые.

Основная сложность содержания в домашних условиях состоит в необходимости покупки большого резервуара. Минимально допустимый объем – 400 л, оптимально – 800-2000 л

В оформлении аквариума должны присутствовать кораллы и растения, места для укрытия, при этом важно оставить достаточно места для маневров во время плавания

Несмотря на привлекательный внешний вид, кашмирский луциан – это хищник Чтобы предотвратить выпрыгивание рыб из резервуара, нужно предусмотреть крышку. В качестве грунта рекомендуется использовать крупнозернистый песок или мелкий гравий.

При одновременном содержании нескольких особей нужно увеличить размер аквариума. В условиях ограниченного пространства мирные сине-желтые луцианы становятся агрессивными и могут нападать друг на друга.

Классификация

Систематика отряда окунеобразных учёными в настоящее время активно пересматривается, многие подотряды (например, бычковидные, губановидные, скумбриевидные, собачковидные, ползуновидные и другие) выделяются некоторыми ихтиологами в самостоятельные отряды в составе группы перкоморфных рыб. Согласно современной классификации отряда в него включают 2 подотряда (Percoidei и Notothenioidei) с 62 семействами, 365 родами и 2 248 видами. При рассмотрении отряда в его традиционном составе в нём на июль 2018 года насчитывают 11 255 видов рыб из 1759 родов (самый большой отряд современных рыб).

Ниже систематика и русские названия таксонов даны по книге Джорджа С. Нельсона «Рыбы мировой фауны» (4-е изд., 2009), с учётом некоторых изменений, внесённых 5-м изданием «Fishes of the World» (2016):

Окуневидные

Подотряд Percoidei — Окуневидные

Надсемейство Percoidea

• Acropomatidae — акропоматовые
• Arripidae — арриповые, или австралийские лососи
• Banjosidae — баниевые
• Bathyclupeidae — Лжесельдевые, или глубоководные сельди
• Bramidae — брамовые, или морские лещи
• Caesionidae — цезионовые
• Caristiidae — Каристовые, или каристиевые
• Centracanthidae — смаридовые
• Centrogenyidae — центрогенисовые
• Centrarchidae — центрарховые, или ушастые окуни
• Centropomidae — робаловые
• Chaetodontidae — щетинозубовые, или рыбы-бабочки, или щетинозубые
• Dichistiidae — дихистиевые
• Dinolestidae — динолестовые
• Dinopercidae — диноперковые
• Drepaneidae — дрепанеевые
• Emmelichthyidae — красноглазковые, или эммелихтиевые
• Enoplosidae — эноплосовые, или австралийские колючепёры
• Epigonidae — большеглазовые, или эпигоновые
• Gerreidae — мохарровые
• Glaucosomatidae — глаукосомовые, или жемчужные окуни
• Haemulidae — ронковые, или помадазиевые, или ворчуновые
• Inermiidae — инермиевые, или ратовые
• Kuhliidae — кулиевые
• Kyphosidae — кифозовые, или чоповые
• Lactariidae — белянковые, или лактариевые
• Latidae — латовые
• Leiognathidae — сребробрюшковые
• Leptobramidae — летобрамовые
• Lutjanidae — луциановые
• Malacanthidae — малакантовые
• Monodactylidae — монодактилевые, или рыбы-ласточки
• Mullidae — барабулевые, или султанковые
• Oplegnathidae — оплегнатовые
• Ostracoberycidae — остракобериксовые
• Parascorpididae
• Pempheridae — пемферовые
• Pentacerotidae — вепревые, или рыбы-кабаны
• Percichthyidae — лавраковые, или перцихтовые
• Percidae — окуневые
• Pecrilidae — перцилиевые
• Polynemidae — пальцепёровые
• Polyprionidae — полиприоновые
• Pomacanthidae — помакантовые, или рыбы-ангелы
• Pomatomidae — луфаревые
• Priacanthidae — Каталуфовые, или бычеглазовые
• Scombropidae — ложноскумбриевые, или скомбропсовые, или мицуевые
• Serranidae — серрановые, или каменные окуни
• Symphysanodontidae — симфизанадонтовые
• Terapontidae — терапонтовые
• Toxotidae — брызгуновые

Надсемейство Cepoloidea

Cepolidae — Цеполовые, или лентотелые

Надсемейство Cirrhitoidea

• Aplodactylidae — Мраморниковые
• Cheilodactylidae — морвонговые
• Chironemidae — хиронемовые, или водорослевиковые
• Cirrhitidae — кудрепёровые
• Latridae — трубачёвые

Надсемейство Siganoidea

• Scatophagidae — аргусовые, или скатофаговые
• Siganidae — сигановые

Нототениевидные

Подотряд Notothenioidei — нототениевидные

• Artedidraconidae — антарктические бородатки
• Bathydraconidae — батидраковые, или антарктические плосконосы
• Bovichtidae — бовихтовые, или щекороговые
• Channichthyidae — белокровковые, или ханнихтиевые
• Eleginopidae — патагониевые
• Harpagiferidae — харпагиферовые, или антарктические рогатки
• Nototheniidae — нототениевые
• Pseudaphritidae — конголлиевые

Описание

Окунеобразные наиболее разнообразный из всех отрядов рыб. Представители отряда разнообразны по форме и размерам тела и окраске. Большинство окунеобразных — небольшие рыбы, длина тела у более трети всех их видов не превышает 10 см, лишь менее 3 % представителей отряда достигают 1 м и более. Индоокеанский малоглазый групер может достигать 3 м в длину и массы порядка 400 кг.

Характерные особенности: часть лучей плавников имеет вид нерасчленённых острых шипов, брюшные плавники обычно расположены под грудными, а иногда и впереди них; обычно один или два спинных плавника с колючками; плавательный пузырь у некоторых видов отсутствует, не сообщается с кишечником. Брюшной пояс конечностей окунеобразных соединён связкой с грудным поясом. Чешуя обычно ктеноидная, иногда циклоидная либо отсутствует. Глубоководные рыбы часто имеют светящиеся органы. Большинство видов икромечущие.

Светлый луциан

Светлый луциан или рифовый король обитает в западной части Атлантического океана, Мексиканском заливе, Красном и Карибском море. Плавает в открытых водах и вдоль рифов.

Взрослые особи достигают длины 1 м и массы до 15 кг, имеют вытянутое тело с крупной головой, большим ртом и маленькими глазами. На верхней и нижней челюсти расположены зубы, которые рифовый король использует для ловли добычи – мелких рыб, моллюсков, донных беспозвоночных.

Светлый луциан ведет отшельническую жизнь на дне океана

Верхняя часть тела окрашена в песочный цвет, брюхо и плавники – красные. На голове луциана расположены 2 голубые полосы в районе глаз. В состоянии покоя на теле наблюдается 10-12 полос, которые незаметно во время активного плавания.

Ведет одиночный образ жизни, но в период нереста образует большие скопления. Это связно с тем, что светлые луцианы нерестятся всегда в одном месте и в один и тот же день по лунному календарю. Одна самка откладывает до полутора миллионов икринок. В бассейне Карибского моря нерестится в феврале, а на остальном ареале обитания – в июле-августе.

Живет до 29 лет, является популярным объектом рыбной ловли. В пищу не употребляется, поскольку может вызвать развитие заболевания – сигуатеры.

На теле светлого луциана есть полосы