Виды
Обо всех разновидностях невозможно рассказать за раз, рассмотрим самые необычные, но хорошо изученные экземпляры. При наличии “очаровательных” внешностей, многие из мурен получили довольно благозвучные названия:
- геометрическая;
- снежинковая;
- мурена-зебра;
- звездная;
- черноточечная;
- золотая.
Семейство Муреновые включает 15 родов, лишь один из которых имеет прямое отношение к рыбе, даже известная гигантская рыбища относится к роду Гимнотораксы. Всего насчитывается 10 видов мурен.
Пресноводная
Вот уж действительно кто выглядит как змея – это маленькая 35-60 сантиметровая мурена. На фото видно, что у нее нет огромной головы, а пятнистое желто-серое с однотонным брюшком тельце напоминает пресмыкающееся. Обитает пресноводная маленькая мурена в реке Ганг, в Индо-Западной части Тихого океана или на Филиппинах, Индонезии и Австралии. Полностью пресную воду переносит плохо, профессиональные аквариумисты содержат экзотическую рыбу в аквариумах, где она при хороших домашних условиях способна прожить до 20-30 лет.
Характер и повадки имеет, как типичный представитель своего рода. Проживая в неволе питается живой пищей (гранулированные корма не ест), также едят замороженное мясо, а меньших сородичей ассоциирует с кормом, не размножается. При разведении в домашних условиях на 1 особь нужен аквариум на 50 литров воде, мелких рыб можно содержать группами.
Яндекс картинки
Мурены в домашних условиях
Мурены — одни из самых опасных и крупных хищников коралловых рифов. Ныряльщики нередко с ними встречаются, несмотря на то, что мурены почти всю жизнь проводят в укрытии, покидая его только для охоты. Это относительно безопасный для человека хищник, но при покушении на себя или свой “дом” он может серьёзно ранить: гигантские или леопардовые мурены длиной около трёх метров способны легко откусить руку или ногу, а некоторые виды вырастают до четырёх метров.
Содержание мурен в аквариуме
Содержать мурен по силам даже начинающему аквариумисту: это не самые капризные рыбы, к тому же живут они часто больше десяти лет, а при хорошем уходе — несколько десятков лет.
В муреннике необходимо обеспечить множество укрытий: расщелин, пещер. Желательно построить в нём большую конструкцию из живых камней, надёжно скреплённых друг с другом. В домашнем муреннике можно использовать бутылки, трубки ПВХ, амфоры, любые материалы, из которых можно построить широкую расщелину. Песчаный грунт нежелателен: животное может в него зарыться и обрушить конструкцию.
Мурены хорошо смотрятся в рифовом аквариуме, имитирующем их естественную среду обитания. Они могут соседствовать с сидячими беспозвоночными, некоторыми хищниками вроде крылаток и животными-чистильщиками. Однако по натуре мурены не всегда уживаются с соседями — мелких поедают, а крупные могут съесть самих охотников. Несколько видов хорошо уживается в одном аквариуме, если только он достаточно велик и каждая рыба получает свою порцию корма.
Муренник нужно плотно закрывать сверху. Мощность освещения лучше увеличить, чтобы рыбы выползали наружу. Некоторые виды мурен в естественных условиях могут находиться на суше около получаса, кроме того, они очень любопытны и если их не устраивают условия содержания в аквариуме, они могут протиснуться в любую щелку в поисках лучшей жизни или пищи. Мурены выносливы, после нескольких часов на суше у них есть неплохие шансы на восстановление.
Температура воды должна быть обычной для тропического аквариума — 24-36°С. Освещение можно рассчитывать на соседей мурен, поскольку сами мурены ведут ночной образ жизни. Вода должна быть чистой: испытывать здоровье рыб необязательно
Каждые две недели нужно подменять 20% объёма воды, также желательно установить фильтр с активированным углём и очень мощный пеноотделитель, вдвое более мощный чем те, которые обычно ставят на такой объём воды: очень важно высокое содержание в ней кислорода. Длина аквариума должна быть минимум втрое больше длины мурены и ещё больше, если мурен несколько
Кормление мурен
Кормят мурен раз в неделю в одно и то же время. Крупные виды в природе имеют примерно такой режим питания, виды помельче едят два-три раза в неделю. В качестве корма подходит мясо, но если оно хранится замороженным, необходимо добавлять мультивитамины. Мидии, креветки, кальмары также хороши. Мурены способны научиться запоминать “кормильцев” и выпрашивать еду. Кормить их с рук нельзя: у этих рыб очень острые зубы, а слизистая оболочка рта вырабатывает токсин. Он недостаточно силён, чтобы убить, но может вызвать обильное кровотечение или сильные боли в области укуса.
Обычные заболевания мурен — отравление нитратами и стрессы. Их можно напугать, изменив декорации, сам аквариум. В таких случаях мурены могут не принимать пищу несколько недель, даже месяц. Максимальная концентрация нитратов — 50 ppm. Кормление живыми рыбками из магазина может заразить мурен паразитами, безопаснее разводить корм самостоятельно.
Употребление в пищу
Есть мнение, что мясо мурен высоко ценилось древними римлянами. Мурен разводили в специальных прудах, как и сейчас разводят многих ценных рыб. И сейчас во многих странах мясо съедобных видов считается деликатесом, несмотря на то, что эта рыба довольно костлява.
Вкусовые качества
На российском рыбном рынке такой продукт найти довольно сложно. В России мурен разводят скорее как аквариумных рыб, причем, делается это ради интереса и статуса, а не для еды.
Оценить вкусовые качества мурены можно, например, в азиатских странах, в Португалии, где эту рыбу достать проще.
Как правильно готовить
Перед готовкой головы обычно отрезают (в Японии оставляют). Хвостовая часть не представляет особой кулинарной ценности. Готовят из остальной тушки. Кожу рекомендуется не снимать, она считается съедобной.
Рыбу потрошат, очищают от костей, промывают и режут на порционные куски.
Сколько стоит
В России мурену можно найти в магазинах для аквариумистов.
В специализированных магазинах можно найти цены и на другие виды муреновых.
Алфавитный указатель:
Характеристика
Большое количество разновидностей отличается друг от дружки не только длиной, но и расцветкой, строением тела, средой обитания. Прожорливая мурена, фото которой вы можете наблюдать, рассказывает о необычных морских обитателях, имеющих довольно устрашающий вид. Маленькие злобные глазки с застывшим взглядом, распахнутая огромная пасть с немногочисленными, но очень острыми и загнутыми назад зубами – вот типичный портрет хищника рода Лучеперых, семейства Муреновых.
Приоткрытый рот и неподвижные глаза, создают впечатление, что кровожадная мурена вот-вот кинется, отчасти это правда. Рыба любит покушать и постоянно, неподвижно сидит в засаде, поэтому вынуждена прокачивать воду через жабры, для получения необходимого количества кислорода. Мурена отличный охотник, благодаря ноздрям в виде трубочек, которые чуют жертву задолго до того, как она появится в поле зрения.
pixabay.com
Образ жизни и среда обитания
Подавляющее большинство видов мурен живут в соленой воде. Морская мурена ведет придонное существование. В течение дня находится в укрытии — коралловой или каменной расщелине, нише, норе. Все тело спрятано, наружу выставлена голова с приоткрытой пастью.
Мурена постоянно раскачивает головой в горизонтальной плоскости. Так реализуются две функции: происходит обзор окружающего ландшафта и обеспечивается постоянный ток воды через пасть. У мурен, как известно, нет жаберных крышек. Вода к жабрам приходит и отводится через пасть.
Мурены мелководные рыбы. Предельная глубина, на которой можно встретить эту рыбу не превышает 50 м. Не желание углубляться вызвано, скорее всего, любовью к теплу. Предпочтительная температура воды 22 — 27 °C. Острова, рифы, неглубокие каменистые россыпи в тропических и субтропических морях — стихия мурен.
Рекордные размеры
Она не только выглядит гигантской, а также является наиболее агрессивным видом. Водится в тропических морях, у Восточной Африки, размеры гигантской мурены составляют до 3 метров в длину, с весом до 30 кг. Шикарный леопардовый окрас и широкая зубастая пасть из которой при нападении выдвигается вторая пара зубов (некоторые виды также имеют такую особенность строения челюсти), способность маневрировать на большой скорости – отличительные черты от других сородичей. На вопрос, можно ли есть этот вид, есть однозначный ответ – из-за того, что она находится на вершине пищевой цепочки в ареале обитания, в мясе мурены не раз обнаруживался сигуатоксин (биологический яд), представляющий опасность для человека. Это один из долгожителей из своего вида – продолжительность жизни в среднем 36 лет.
Яндекс картинки
Опасность для человека
Люди всегда боялись мурен, стараясь без дела не приближаться к этим огромным зубастым рыбинам. С другой стороны, мясо мурены всегда считалось особым деликатесом, поэтому ловить ее все-таки приходилось.
Мурена в Древнем Риме
Нашим далеким предкам приходилось преодолевать свой страх, добывая мурен, а в Древнем Риме удалось даже наладить воспроизводство этих угреобразных в особых садках. Римляне любили мясо мурен не менее, чем мясо ее пресноводных родственников, угрей, подавая деликатесные рыбные блюда на частых и обильных пирах.
Античная история сохранила даже несколько легенд, посвященных муренам. Так, известен рассказ о некой ручной мурене, приплывавшей на зов своего хозяина, римлянина по имени Красс.
Более драматичный миф (по-разному пересказанный Сенекой и Дионом) связан с Caesar Augustus, основавшим Римскую империю. Октавиан Август дружил с сыном вольноотпущенника Публием Ведием Поллионом, переведенным (по воле принцепса) во всадническое сословие.
Однажды император ужинал на роскошной вилле разбогатевшего Поллиона, и последний приказал бросить на съедение муренам раба, нечаянно разбившего хрустальный кубок. Юноша упал на колени, моля императора даже не о сохранении жизни, а о другом, менее мучительном способе казни.
Октавиан взял оставшиеся кубки и стал в присутствии Поллиона разбивать их о каменные плиты. Рабу была дарована жизнь, а принцепс получил (после смерти Ведия) завещанную ему виллу.
Лов и разведение
В наши дни технология разведения мурен в искусственных условиях утрачена и этих рыб уже не выращивают.
Токсины, действительно, накапливаются в организме мурены, когда основой ее рациона становятся ядовитые тропические рыбы. Но в средиземноморском бассейне, где последние не водятся, любительский лов мурены разрешен. Ее добывают на крючковые снасти и ловушки, а также с применением орудий спортивного рыболовства.
Иногда европейская мурена случайно попадает в тральные снасти, предназначенные для вылова других рыб, которые являются (в отличие от мурен) объектом коммерческого интереса.
Современные мурены привыкли к обилию дайверов, повествующих о практически ручных хищниках, которые плавают рядом с аквалангистами, позволяют снимать себя на камеру, трогать и даже вытаскивать из родной морской стихии.