Разнообразие видов аквариумных креветок, содержание и размножение

Холодноводные креветки

Холодноводные морские креветки очень разнообразны. Только на нашем Дальнем Востоке встречается свыше ста их видов. Но наиболее известными считаются северные красные креветки Pandalus borealis, обитающие в суровых арктических водах. Их подвидами являются северный чилим Pandalus goniurus и красная гребенчатая креветка Pandalus hypsinotus. Эти ракообразные малы по размеру. Мы их обычно варим к пиву.

Кстати совсем недавно в Антарктиде были найдены колонии еще не изученных северных креветок, живущих на глубине свыше трех тысяч метров. Это открытие стало определенной сенсацией в научном мире, так как раньше считалось, что подобные ракообразные могут жить только в поверхностных водах. В ходе исследования обнаруженных колоний выяснилось, что питаются эти морские жители в основном планктоном, в длину достигают 6 см, а живут не более 6 лет.

Вред и противопоказания

Креветки – продукт безопасный, давать его можно даже детям. Противопоказаны могут быть разве что при наличии у человека аллергии на морепродукты. Но ими не нужно злоупотреблять, как и многими другими пищевыми продуктами.

Экологическая ситуация в мире не внушает оптимизма. Поэтому нет никакой уверенности в том, что лежащая на столе креветка росла в абсолютно здоровых условиях. К тому же, они бывают не только морскими, а также речными, при этом они очень отличаются между собой по составу и полезным свойствам. Некоторые рыбаки и поставщики пичкают креветки антибиотиками и разными добавками, оказывающими отрицательное влияние на организм при употреблении.

Морские рачки хорошо впитывают в себя различные токсичные вещества и накапливают их. В них можно обнаружить кадмий, ртуть, свинец и другие тяжелые металлы, которые крайне опасны для организма человека. Из-за недобросовестности перевозчиков и поставщиков товара при несоблюдении правил транспортировки и хранения иногда морепродукты, которые полезны сами по себе, могут стать опасными и спровоцировать отравление.

Креветки – удивительный, вкусный и питательный продукт. Не злоупотребляйте ими, соблюдайте правила выбора и они принесут вам только пользу.

Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru

Будем признательны, если воспользуетесь кнопочками:

Совместимость с рыбами

Если нет желания заводить отдельный креветочник, можно подселить членистоногих к улиткам или маленьким неагрессивным рыбам. Креветки нормально уживаются со следующими видами:

• микрорасборы;
• гуппи;
• пецилии;
• неоны;
• родостомусы.

Рыбка неон может стать хорошим соседом по аквариуму для креветок Однако даже эти рыбы заинтересуются слишком мелкими соседями и часть креветок всё равно будет съедена. Избежать этого можно, если подселять достаточно больших членистоногих к маленьким рыбам, чтобы те не могли их проглотить.

Стоит помнить, что есть виды, которые сразу же съедят новых соседей вне зависимости от их размера. К ним относятся:

• барбусы;
• бойцовые рыбы;
• цихлиды;
• боции;
• скалярии.

От хищных и крупных рыб креветок не спасут никакие укрытия.

Скалярии нельзя поселять к креветкам, креветки будут съедены

Происхождение вида креветок

Креветка относится к отряду 10-ногих, насчитывающему две с половиной сотни родового разнообразия и более 2-х тысяч видового.

Креветки – высшие ракообразные, их сердце является симпластическим по своему строению, чего лишены иные многоклеточные. Это членистоногие животные, наделённые экзоскелетом, проходящие периодические циклы линьки и роста.

Много десятков креветок служат пищей для людей, вылавливаясь промышленными методами. Многие из них выращиваются на специализированных искусственных фермах. Некоторые способны жить в искусственной среде аквариума.

Отдельные разновидности обладают протандрическим гермафродитизмом. Он выражается в том, что животное может поменять половую принадлежность в ходе своей жизнедеятельности. Однако это происходит в редких случаях.

Как правильно выбрать?

По внешнему виду

Если вы покупаете продукт на развес, присмотритесь к его внешнему виду. Ракообразные должны быть чистыми, ровными, без примесей и пятен (чёрные и желтые пятна означают, что креветка испорчена или обработана химией). Цвет хороших варёных креветок – светло-розовый. Свежие креветки имеют серовато-зелёный цвет. Их панцирь не должен быть поврежден.

Слой льда не должен превышать 1 мм. Хлопья снега – показатель того, что температурный режим хранения нарушали. Недобросовестные продавцы могут увеличивать слой льда для увеличения веса товара.

Очищенные или нет

Креветки могут продаваться в панцире или без него. Очищенный продукт экономит время, но лучше отдать предпочтение неочищенным креветкам. Они сохраняют больше питательных веществ. Для очистки некоторые производители применяют химические составы, чего лучше избегать.

По упаковке

Упаковка не должна быть повреждена. На пакете ищите название и адрес фирмы-производителя, все его контактные данные, а также срок годности и дату производства.

По форме хвоста

Обратите внимание на хвостик креветки – он должен быть изогнут. Это означает, что креветки были сварены и заморожены свежими

По размеру

Ракообразные должны быть одного размера, это означает, что все они одного вида

Обращайте внимание на цифровую маркировку. Для холодноводных креветок:

• 90/120 мелкие, подходят для салатов;
• 70/90, 50/70 средние;
• 40/60 крупные.

Тигровые креветки продаются минимальным размером 21/25.

По цвету головы

Главное требование к цвету головы креветки – она не может быть чёрной, это признак больной особи. Допускается зелёный и коричневый цвет головы.

Питание креветки

Основу питания креветок составляют отмирающие водные растения и органические остатки. В естественной среде обитания они являются падальщиками. Креветки не откажут в удовольствии полакомиться останками погибших моллюсков или даже молодью рыб.

Среди растений они предпочитают питаться такими, у которых мясистые и сочные листья, например, цератоптерисом. В процессе поиска пищи креветки используют органы осязания и обоняния. Поворачивая свои антенны в разные стороны, она окидывает местность взглядом и старается найти добычу.

В поисках растительности отдельные виды креветок, обитающие ближе к экватору, раскапывают грунт водоёма. Они бегают по его периметру пока не наскочат на пищу, а затем, приблизившись к ней на расстояние сантиметра, резко накидываются на нее. Слепые особи, обитающие на дне Чёрного моря, питаются илом, перетирая его жвалами — отлично развитыми челюстями.

Для выращиваемых в аквариуме креветок выпускают специально разработанные комбикормы, обогащенные питательными веществами и йодом. Не рекомендуется кормить их скоропортящимися овощами.

В качестве пищи можно использовать слабоотваренную морковь, огурец, кабачок, листья одуванчика, клевера, вишни, каштана, грецкого ореха. Настоящий пир для креветки — это останки аквариумной рыбки или собратьев.

Почему такие дорогие?

Прежде чем попасть в магазины, креветки проходят подготовку и совершают длительный путь, который отражается на их цене.

1. Перед транспортировкой креветок нужно поймать и обработать: их варят, замораживают и глазируют.
2. Перевозят товар на транспорте со специальным оборудованием, которое поддерживает температурный режим.
3. Свою роль играет дальность транспортировки: чем дальше вы от места добычи креветок, тем дороже продукт.
4. На стоимость товара влияют таможенные сборы, наценки импортёра и продавца.
5. Цена креветок зависит от их размера. На упаковках указывают числа, которые означают, сколько креветок приходится на килограмм или фунт. Так, более дешёвые имеют маркировку 90/120, а более дорогие 8/12.
6. На дороговизну продукта влияют условия добычи креветок. Дороже становятся ракообразные, выросшие в диких условиях, так как их нужно ловить на специальных судах.

К пиву

Еще один интересный и простой рецепт из аргентинских креветок к любимому мужчинами и женщинами хмельному напитку. Для него не нужно выискивать самые крупные экземпляры, подойдут размеры 70/90; 90/120.

Рецепт в кляре к пиву:

КБЖУ – 301,4; 13,3; 23; 9,5. Подготовительный процесс займет 10 мин., жарка – 6 минут.

Ингредиенты:

• Чищеные креветки – 500 гр.
• Яйца – 2 шт.
• Оливковое масло – 200 мл.
• Томатная паста – 1 ст.л.
• Мука – 8 ложек.
• Соль и перец.

Приготовление:

1. Смешать половину муки соль и перец, обвалять в смеси морепродукты.
2. В другой посуде перемешать оставшуюся муку, пасту и яйца.
3. Креветки обмакнуть в жидкий кляр и снова обмакнуть в первую смесь.
4. Жарить на разогретом масле в сотейнике, пока не всплывут.
5. Перед подачей выложить на бумажное полотенце, для удаления лишнего жира.

К пиву можно подавать без соуса, как самостоятельное блюдо.

Виды аквариумных креветок

На сегодня в общем насчитывается около 2000 видов креветок, они бывают морские и пресноводные, северными и обитающие в теплых водоемах, съедобные, а также декоративные.

Для содержания в аквариуме представлено всего 25 видов, которые были выведены благодаря селекционерам. Наиболее яркими представителями из них считаются:

Креветка бабаулти

Этот вид ракообразных имеет несколько интересных особенностей. К примеру, его естественный окрас бывает ярко-зеленым иногда, встречается и более бледный окрас.

Креветка Блю Дрим

«Голубая мечта», так называется эта разновидность креветки.

• Она неприхотлива в уходе, но рекомендуется в аквариуме разместить много водорослей и декоративных элементов, где можно спрятаться.
• Также можно в емкость добавить сухие листочки с дуба, миндаля и бука.
• Сухая листва, это не только место укрытия, а и одно из любимых лакомств.

Креветки Сулавеси-кардинал

Среда обитания этого вида креветок каменистые участки в озере Сулавеси которое расположено в Индонезии.

• Размер взрослой особи составляет 1,5 см. При содержании в аквариуме для этой разновидности ракообразных нужно, как можно больше установить декоративных элементов.
• Это могут быть камни, коряги и другие предметы, которые способны обрастать водорослями.

Креветка Сулавеси-кардинал может быть темно-красной или вишневой, а по бокам у нее располагаются небольшие белые пятнышки. В белый цвет окрашены и передние лапки рачка.

Креветка фильтратор

Этот вид ракообразных несколько отличается от своих сородичей. У него достаточно громоздкое тельце, а клешни, как пушинки напоминающие густые реснички.

• Креветка фильтратор ведет малоподвижный образ жизни, а добывает себе еду с помощью «ресничек» на клешнях.
• Она выбирает место, где имеется течение воды и становится в его направлении расправил свои лапки, чем то похожие на веер.
• Течением приносится разнообразный корм, который прикрепляется к ресничкам, и креветка сразу же съедает свой улов.

Креветка черный тигр

Еще ее называют Бриллиантовой, распространена она в основном на территории Японии.

• Появился обозначенный вид креветки в ходе продолжительных селекционных работ.
• Прародителями считаются тигровые креветки, у которых присутствовали черные полосы на теле.
• В результате был создан новый вид ракообразных, который стал полностью черным цветом.
• При этом есть разновидность с черными и оранжевыми глазами.

Разнообразие видов сделает аквариум экзотическим местом, где водятся необычные существа из подводного царства.

Покупка, транспортировка, вселение.

Итак, аквариум подготовлен, план заселения составлен — пора ехать за желанными питомцами в зоомаг или на птичий рынок. Добросовестный продавец должен посадить креветок в пакет, заполненный водой примерно на 1/3 — 1/2. Если до дома можно добраться за час-полтора, то пакет можно заполнить воздухом. Если больше — кислородом

Очень важно, чтобы в пакете присутствовал какой-то предмет, за который креветки смогли бы уцепиться. Это может быть кусочек роголистника или пластиковая сеточка

Пластик предпочтителен для долгих перевозок, т.к. живое растение может в темноте понижать концентрацию кислорода.

В процессе перевозки нужно сохранять пакет от переохлаждения или перегрева. Тряску тоже нужно свести к минимуму.

Самое интересное — это ритуал заселения креветок на новое место жительства.Ни в коем случае не выливайте содержимое пакета в аквариум! Первым делом нужно опустить в пакет трубку с распылителем от компрессора, чтобы проветрить пассажиров. Далее пакет помещают плавать в аквариум, закрепив верхнюю часть прищепкой. Это необходимо для постепенного выравнивания температуры воды. А потом небольшими порциями нужно заливать в пакет воду из аквариума. С таким рассчётом, чтобы пакет заполнился за 30-40 минут. После этого можно отлить часть воды из пакета (без креветок конечно) и продолжить заполнение. Таким образом, период адаптации к новым условиям хорошо бы довести до часа или полутора.

Для особо ценных видов, вроде диких сулавесцев, применяют капельницы для медленного и равномерного долива в течение пары-тройки часов. Адаптацию вишен, взятых у людей, живущих неподалёку (т.е. их вода по составу близка к вашей), можно сократить до 20-30 минут.

И только затем можно выпускать новосёлов в их новый дом.

Но и на этом креветочные злоключения не заканчиваются. Им ещё предстоит линька в новой воде. Типичная картина следующим утром: на дне валяются белые шкурки, а самих креветок нигде не видно. Но через день-два они уже вылазят из укрытий и начинают заниматься своей повседневной деятельностью, если всё нормально.

При транспортировке креветок кладите в пакет веточку или иной предмет для цепляния. Необходимо производить плавную адаптацию к воде нового аквариума.

Уход за аквариумом

Ничего необычного в уходе за аквариумом с креветками нет. Достаточно менять 20-30% воды в неделю.

Если в аквариуме живут мелкие креветки, соблюдайте осторожность при чистке фильтров. В них поселится креветочная молодь

Как избежать слива малышей в канализацию? Это не простой вопрос. Сам я использую черновой 20-литровый креветочник, оборудованный только грелкой и плавающими растениями. В нём я споласкиваю губки перед их промывкой. Вишнёвые креветки обычно оседают в этом отсаднике. А когда подрастают, я пересаживаю их обратно в аквариумы.

При обилии быстрорастущих растений избегайте тотальных прополок. Мало того, что это спровоцирует сдвиг pH, но и выделившийся сок растений в больших количествах опасен для креветок. Особенно это касается элодеи и лимнофилы.

Популярные виды креветок для аквариума

Перед заселением любого домашнего водоема мало знакомыми обитателями, следует изучить их повадки. Креветка аквариумная, виды которой могут не уживаться между собой, требует особого внимания.

Специалисты делят аквариумных креветок двумя способами.

По семейству:

• Кардина (Амано, Голубоногая пчелка, Зеленая креветка, Красная гавайская креветка, Белоснежная креветка, Красный рубин, Красная тигровая креветка, Красное вино, Мандаринка, Ниндзя, Пчелка, Цейлонская креветка);
• Неокардина (Белая жемчужина, Голубая жемчужина, Голубая неокардина, Красная креветка, Черри, Оранжевый огонь);
• Макробрахиум (Кольцерукая креветка, Креветка озера Инле, Полосатая длинноклешневая креветка, Японская креветка, Пресноводная Ханкайская);
• Палемониды (Стеклянная креветка, Травяная, Сарасвати, Хамелеон, Дальневосточная)

По среде обитания креветки аквариумные бывают морские или пресноводные.

Наиболее популярные и необычные виды креветки аквариумной:

Креветка рили – самая непривередливая креветка аквариумная, виды которой всеядны. Эти особи выдерживают почти все параметры воды. Имеют двуцветный окрас – на полупрозрачном основном тоне ярко выделяются головогрудь и хвост. Вырастают до 2,5 см в длину.

Прозрачная креветка рили

Креветка макробранхиум — один из самых разнообразных видов (более 200 подвидов, разных по цвету). Они бывают черными, голубыми и даже желтыми, правда, к зрелости принимают тона, схожие с цветом грунта. Отличаются от других видов большой второй парой конечностей, особенно у самцов. Рост – до 5-8 см.

Креветка макробранхиум

Креветка кардинал обитает в районе Индонезийского острова Сулавеси (Целебес). Выращивать ее смогут только опытные заводчики, так как особи требовательны к экосистеме. Узнать этот вид можно по белым передним лапам, с помощью которых ракообразное двигается. Цвет очень красивый – по красному тону в хаотичном порядке природа расставила белые точки. Основной тон может быть от ярко-красного до бледно-розового. Яркий представитель вида – кровавая креветка. Она окрашена в темный насыщенный красный цвет. Размеры – до 2 см.

Креветка кардинал

Креветки кристалл также требуют внимательного контроля параметров воды. Их не стоит селить в один аквариум с рыбками. Окрас – сочетание красного и белого. Внутри разновидности креветки «кристалл» есть разделение по цвету. Класс креветки зависит от насыщенности белого цвета – чем ярче, тем он выше. Достигают в длину 2,5 см.

Креветка кристалл

Арлекин – самый пугливый вид креветки аквариумной. Эти ракообразные долго привыкают к новой обстановке. Чтобы пропитаться, часто используют аквариумные губки, в которых застревают мелкие частицы корма и зелени. Характерные цвета для арлекина – черный, белый или красный. Креветка ведет ночной образ жизни. Это самые маленькие аквариумные креветки, их рост не превышает 1,2 см.

Креветка арлекин

Кто продал мне этого хомячка?

Старый бородатый анекдот… Мужик приводит на птичий рынок медведя и спрашивает продавцов: «Ну и кто год назад продал мне этого хомячка?»

Среди креветок тоже есть свои хомячки и медведи. Поэтому нужно уметь их различать, чтобы избежать неприятных сюрпризов. Например, под видом безобидной козявки некомпетентные или недобросовестные продавцы могут продать макробрахиума розенберги, который вырастает до 18 сантиметров, освобождая аквариум от всех рыб, растений и своих менее удачливых сородичей. На самом деле, Розенберги — красивые и интересные зверюги. Но заводить их нужно сознательно, обеспечив соответствующие условия.

Тем не менее, обычно люди хотят завести мирных креветок. И это вполне понятно. Но как же отличить их от хищников? Это довольно просто: у хищных креветок есть клешни, видимые невооруженным глазом.

Я не стану делать здесь обзор всех аквариумных креветок. Тем более, что в продаже постоянно появляются новые виды и породы. Хотелось бы остановиться на особо популярных. Не обладая никакой статистикой, рискну сам определить тройку лидеров:

• Neocaridina denticulata Red Cherry, Вишнёвая креветка или просто вишня. Несомненными достоинствами этой креветки являются: неприхотливость, плодовитость, яркая окраска, широкая доступность. К недостаткам можно отнести маленький размер. Впрочем, для миниатюрных аквариумов это даже хорошо.Приблизительный срок жизни вишнёвых креветок составляет 1 год. Это конечно мало. Но компенсируется их плодовитостью.
• Креветка Амано, Yamato Shrimp, Caridina japonica, японская прудовая креветка или просто аманка. Получила широкую известность с лёгкой руки Такаси Амано. Довольно крупная, активная, может поедать нитчатые водоросли. Но не размножается в условиях аквариума. Зато срок жизни гораздо дольше, чем у вишен. Мои семеро аманок живут уже 3,5 года.
• Atyopsis Moluccensis, Banana Shrimp, креветка-фильтратор. Этих забавных крупных креветок очень часто можно встретить в зоомагазинах. Но они значительно сложнее в содержании, чем аманки или вишни. Кроме того, они мало активны. И многие ошибочно считают, что креветка-фильтратор может как-то заменить фильтр. К сожалению, именно фильтраторы чаще всего гибнут у неопытных хозяев. Один фильтратор у меня прожил 3 года, другой уже пошел на четвёртый.

Освоив нехитрые правила содержания этих относительно неприхотливых тварюг, можно заводить и остальных.

Как размножаются креветки

Ну и под конец, о самом интересном…

Брачный ритуал у всех креветок одинаков. Когда самка готова обзавестись икрой, она выбрасывает в воду особые пахучие вещества — феромоны. Самцы, почуяв их, носятся но аквариуму, как сумасшедшие. Затем у самок под брюхом появляется икра, которую они заботливо проветривают

Аманки и фильтраторы не могут размножаться в аквариуме, как и многие другие крупные креветки. Их личинки способны развиваться только в морской воде. Зато вишнёвые креветки, как и большинство мелких видов, плодятся довольно шустро. Репродуктивного возраста они достигают примерно в двухмесячном возрасте. Икру вынашивают 2-3 недели. Новорожденные креветята сразу являются миниатюрными копиями родителей.

Картина изменения численности популяции вишнёвых креветок, которую мне приходилось наблюдать в разных аквариумах, вполне ёмко описывается Динамикой Ферхюльста при коэффициенте роста r >2. Говоря простым языком, это означает следующее:

• Сначала их число растёт.
• При достижении максимально допустимой численности рост не останавливается, а по инерции какое-то время креветки всё ещё плодятся, но всё меньшими темпами. В этот момент создаётся впечатление, что аквариум просто кишит этими тараканами.
• Далее численность падает. И по инерции опять пролетает мимо, опускаясь гораздо ниже оптимума.
• Затем креветки снова начинают активно плодиться, а их численность снова взлетает выше нормы
• В общем, численность их постоянно колеблется вокруг некой величины, которая характеризуется объёмом банки и другими условиями содержания.

Не все креветки могут размножаться в аквариуме. Вишнёвые креветки могут регулировать скорость своего размножения, в зависимости от условий.

Общее описание креветок и природные ареалы обитания

Какие лучше покупать?

• Самые вкусные. Наиболее вкусными считаются креветки, выловленные в северных морях и росшие в естественных условиях. По исследованиям Роскачества, самый высокий рейтинг у креветок марки «Магуро».
• Самые дешёвые. Наиболее выгодны покупки в крупных супермаркетах: Ашан, Окей, Карусель, где самые дешевые ракообразные продаются на развес.
• Самые полезные. Самыми полезными тоже считаются глубоководные северные креветки, которые обитают в экологически чистых зонах и питаются планктоном. Отдавайте предпочтение сыро-мороженным и неочищенным креветкам, сохранившим полезные вещества.

Совет

С осторожностью употребляйте креветки, если вы склонны к аллергиям

Неокаридины (Neocaridina heterpoda)

Аквариумные пресноводные креветки неокаридины (Neocaridina Heteropoda) — это самый распространенный вид креветок для домашнего аквариума, подаривший нам всевозможное цветовое разнообразие. Неокаридины чрезвычайно популярны среди аквариумистов-любителей и опытных заводчиков, этот вид всегда пользуется спросом.

Красная вишня (черри) (Neocaridina var. Red)

Предком всех неокаридин стал дикий вид азиатских креветок Neocaridina Heteropoda. В природе дикий вид обычно бесцветный или слегка окрашен. Селекция же подарила аквариумистам-любителям сорта самых разнообразных цветов: красный самой различной степени насыщенности, желтый, оранжевый, коричневый, черный, синий различных оттенков, белый и даже зеленый. Самый популярный, распространенный и любимый всеми сорт неокаридин красная черри (red cherry), но и другие сорта становятся все более популярны.

Голубая жемчужина (Neocaridina var. blue)

Имейте ввиду, что все цветовые сорта неокаридин, в том числе и дикий вид, могут скрещиваться друг с другом. В результате этих кровосмешений порода нарушается, теряется цветовой окрас и породистые креветки утрачивают свою ценность.

Голубика (Neocaridina var. Cobalt Blue)

Что общего у всех сортов неокаридин? Практически все они неприхотливы, нетребовательны к параметрам воды. Все неокаридины могут жить как в умеренно мягкой, так и жесткой воде, слабо кислой и щелочной. Температура содержания должна быть 21-28 ° С, но неокаридины переносят и более низкие и высокие температуры непродолжительное время.

Голубой бархат (Neocaridina var. Blue Velvet)

Продолжительность жизни аквариумных креветок неокаридин колеблется в пределах 1-2 года. Большинство сортов чрезвычайно плодовиты и приносят регулярно немалое количество потомства.

Желтая неон (Neocaridina var. Yellow)

Если у вас цветовой вид, рекомендуется проводить отбраковку потомства: наиболее окрашенные особи оставляются, менее окрашенные содержатся отдельно. При отбраковке помните, что у большинства цветовых видов самцы менее окрашены, чем самки, иначе можете оставить аквариум без самцов.

Shrimps vs Prawns

Эти названия часто используются как синонимы, и это понятно. Они имеют много общего. И те и другие являются десятиногими ракообразными (что означает, что у них 10 ног и экзоскелеты). Они живут около дна любого водоема, в котором они обитают. Их внешний вид, а также в приготовленном виде, очень похожи. Однако вы можете удивиться, узнав, что эти виды даже не одни и те же животные. Shrimps являются частью подотряда Pleocyemata, а Prawns относятся к подотряду Dendrobranchiata.

Shrimps и Prawns можно найти как в соленой, так и в пресной воде. Однако большинство разновидностей Shrimps обитают в соленой воде. В то время как большинство Prawns живут в пресной воде, особенно те разновидности, которые мы покупаем для приготовления. Но не только место их обитания отличает одно от другого.

На гриле

В рыбных магазинах и супермаркетах можно приобрести этот деликатес в уже очищенном, замороженном виде, но гурманы в отзывах рекомендуют брать целые тушки. Экономии, покупка аргентинских креветок без головы, не даст никакой, а вкусовые качества значительно снизятся. Любителям отдыхать на природе, будет интересно узнать, как вкусно приготовить креветки на гриле.

Для этого следует предварительно почистить хвосты, головы и кончики хвостиков оставьте, за них удобно будет брать поджаренную на гриле креветку, но панцирь с хвоста и внутренности требуется удалить. Приготовленные таким образом, они используются для вторых блюд, салатов, быстрых закусок, подаются с разными соусами.

Рецепт аргентинских креветок на гриле:

КБЖУ – 128,8; 16,8; 5,8; 2,5. Подготовка/готовка – 2 часа 15/6 минут.

Ингредиенты:

Аргентинские креветки (очищенные) – 10 шт.

Маринад:

• Соус соевый – 100 г.
• Чеснок – 2-3 зубца.
• Оливковое масло – 60 мл.
• Имбирный корень – 30 гр.
• Лимонный сок – 50 мл.

1. Имбирь и чеснок натереть на мелкой терке.
2. Добавить все жидкие составляющие, хорошо перемешать в глубокой посуде.
3. Поместить ракообразное в маринад, оставить на два часа периодически перемешивая.
4. Поджарить на раскаленном гриле по 2-3 минуты с каждой стороны.

Карантинить или не карантинить?

Нужно ли карантинить новых креветок? Ответ далеко не так однозначен, как для рыб. Факт состоит в том, что креветки не могут непосредственно заразить рыб никакими болезнями. Точно так же, как таракан не может заразиться гриппом от человека.

Но нельзя гарантировать на 100%, что креветки не являются переносчиками рыбьих паразитов. Например, если креветки содержались вместе с рыбами, поражёнными ихиофтириозом, то цисты паразита могут случайно попасть в организм креветок. В новом аквариуме из цист вылупляются бродяжки и радостно набрасываются на ничего не подозревающих рыб…

Звучит зловеще, но вероятность воплощения в жизнь подобного сценария ничтожно мала. К тому же, ‘правильные’ продавцы не содержат совместно рыб с креветками.

С другой стороны, наверняка многие люди решат, что подстраховаться бы не мешало. В этом есть резон. Но в таком случае необходимо подготовить для карантина полноценный креветочник. С грунтом, травой, светом, грелкой и т.п. Ведь в нём новосёлы не просто должны отсидеться пару-тройку недель, а набраться сил для повторной линьки, которая вполне вероятна при переезде в другой аквариум. А если за время карантина некоторые самочки заведут себе икру (у вишен это произойдёт с большой вероятностью), то рискнёте ли вы будущим потомством?

Короче говоря, лично я никогда не карантинил креветок.

Если вы доверяете продавцу, то лучше избежать карантина. Если всё-таки принято решение карантинить, то готовьте полноценный креветочник.